BAC PRO Cuisine

A l’issue de la formation, l’apprenant doit être capable de :

• Maîtriser les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant
• Participer à l’approvisionnement, à la gestion des stocks et aux relations avec les fournisseurs.
• Intégrer à son activité les problématiques de respect de l’environnement, de développement durable, les règles d’hygiène, de santé et de sécurité, en valorisant les dimensions de nutrition, plaisir et bien-être.

12 blocs de compétences dont 2 facultatifs :

• Conception et organisation de l’activité de cuisine
• Gestion de l’activité de restauration
• Préparation et production de cuisine
• Mathématiques
• PSE
• Langue vivante anglais
• Français
• Histoire Géo et EMC
• Arts appliqués et cultures artistiques
• EPS
• Langue vivante (facultatif)
• Mobilité (facultatif)

BAC PRO Cuisine

100 ans

d'expertise

Dès 15 ans

sans diplôme

Éligible CPF

Financement facilité

• Apprentissage : - Bac Pro 3 ans : aucun - Bac Pro 2 ans : être titulaire d'un diplôme de niveau 3 • Formation continue : Être titulaire d’un diplôme de niv. 3 ou équivalent

La Chambre de Métiers et de l’Artisanat d’Île-de-France est au service des artisans, des apprentis et des entreprises artisanales franciliennes. Elle accompagne les professionnels à chaque étape de leur parcours, de la création d’entreprise à leur développement, en passant par la formation, la transmission ou encore la transition numérique et environnementale.

Grâce à son expertise et à son réseau de proximité, elle propose des conseils personnalisés, des services adaptés aux besoins des entrepreneurs et un accompagnement destiné à favoriser la pérennité et la croissance des activités artisanales.

Engagée dans la valorisation des métiers de l’artisanat, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat d’Île-de-France joue également un rôle essentiel dans la formation des futurs professionnels. À travers ses centres de formation et ses dispositifs d’apprentissage, elle contribue à transmettre les savoir-faire, à développer les compétences et à préparer les talents de demain aux enjeux de leur secteur.

Véritable partenaire des artisans franciliens, elle œuvre chaque jour pour promouvoir l’excellence artisanale et soutenir le dynamisme économique des territoires.